Macrou la cuptor

Mod de preparare

Pestele se curata, se spala, se da cu sare si se condimenteaza cu o ora inainte de preparare.

Ceapa taiata fideluta, morcovul taiat rondele si telina rasa pe rozatoare mare se calesc.Peste ele se adauga bulionul, vinul, piperul, foile de dafin si zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa la fiert cam 10 min.

Legumele astfel calite se aseaza intr-o tava, se aseaza pestele deasupra si se da la cuptor timp de 30 min. la foc potrivit

Se serveste cald presarat cu verdeata si rondele de lamaie.