Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de mazare cu curcan

Mancare de mazare cu curcan

Name: Mancare de mazare cu curcan
Prep time: 40 min
Ingredients: 600 g mazare proaspata; 350 g piept curcan; 1 ardei verde; 1 ardei rosu; 2 morcovi; 1 ceapa; 4 -5 linguri sos de rosii; 1 lingurita rasa faina; 2 linguri vin alb; 1 legatura marar; 1 frunza mica dafin; 2 linguri ulei masline; sare; piper boabe

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g mazare proaspata
350 g piept curcan
1 ardei verde
1 ardei rosu
2 morcovi
1 ceapa
4 -5 linguri sos de rosii
1 lingurita rasa faina
2 linguri vin alb
1 legatura marar
1 frunza mica dafin
2 linguri ulei masline
sare
piper boabe

Mod de preparare

Mazarea curatata si spalata o punem la fiert. In acest timp calim ceapa, apoi, adaugam legumele si carnea de curcan taiata in cuburi mai mari. Le calim impreuna pentru cateva minute.

Punem carnea si legumele peste mazare, la fiert. Adaugam suscul de rosii amestecat cu faina, vinul, frunza de dafin, sare si piper.

Dupa ce s-au fiert carnea si mazarea oprim focul. Adaugam mararul tocat marunt si amestecam.

Mancarea o servim calda.

Pofta buna!