Gustos.ro / Retete culinare / Mix marin

Mix marin

Name: Mix marin
Prep time: 30 min
Ingredients: 100 gr.scoici (stridii,midii); 100 gr.caracatita; 100 gr.calamar; 100 gr.file peste (cod,merlucius,etc.); 100 gr.cozi de creveti; 1 ceasca orez; 1 praz (aproximativ 150-200gr.); 100 ml. linguri ulei; 1 varf cutit ghimbir; 2 linguri de mazare verde; 4 linguri sos de soia; 1 lingurita de zahar; 1 lingura otet; 1 lingura mustar; 1 galbenus

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr.scoici (stridii,midii)
100 gr.caracatita
100 gr.calamar
100 gr.file peste (cod,merlucius,etc.)
100 gr.cozi de creveti
1 ceasca orez
1 praz (aproximativ 150-200gr.)
100 ml. linguri ulei
1 varf cutit ghimbir
2 linguri de mazare verde
4 linguri sos de soia
1 lingurita de zahar
1 lingura otet
1 lingura mustar
1 galbenus

Mod de preparare

Caracatita,calamarul si file-ul de peste se taie cubulete.Se soteaza cu o lingura de ulei si una de apa timp de 2-3 minute.Se lasa apoi sa se raceasca.Separat se fierbe orezul cu 3 cesti de apa,zaharul si otetul timp de 8 minute.Se lasa apoi acoperit inca 20 de minute.Dupa ce se raceste se poate folosi.Din mustar galbenusul crud si ulei se face un sos de maioneza.Se adauga putin cate putin sosul de soia si ghimbirul.Se amesteca apoi pestele si fructele de mare cu orezul prazul taiat rondele subtiri si mazarea.Se adauga sosul si se amesteca prin rasturnare de cateva ori.Se orneaza cu cateva bucatele de fructe de mare si putina maioneza.