Gustos.ro / Retete culinare / Napolitane cu crema alba si cereale crocante

Napolitane cu crema alba si cereale crocante

Name: Napolitane cu crema alba si cereale crocante
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 gr zahar; 200 gr miere; 100 ml apa; zeama de la 1 lamaie; 2 albusuri; 1 lingurita esenta de vanilie; 125 gr cereale; 2 foi de napolitana

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr zahar
200 gr miere
100 ml apa
zeama de la 1 lamaie
2 albusuri
1 lingurita esenta de vanilie
125 gr cereale
2 foi de napolitana

Mod de preparare

Intr-o cratita, pe foc potrivit, se pun zaharul, mierea, apa si zeama de lamaie si se amesteca.Se lasa siropul sa fiarba apoi se ia de pe foc.Intre timp, se bat albusrile spuma cu un praf de sare apoi se incorporeaza incet siropul fierbinte, mixand continuu. Se mixeaza totul timp de 10 minute.

Se inglobeaza cerealele.Intr-o tava, se aseaza o foaie de napolitana.Se toarna amestecul cu albusuri si se niveleaza apoi se acopera cu cealalta foaie de napolitana si se preseaza usor.Prajitura se lasa sa stea minim 4 ore intr-un loc uscat si racoros apoi se taie in dreptunghiuri si se serveste.

http://lauradfood2.blogspot.com/