Non Plus Ultra - reteta de fursecuri cu bezea

Non Plus Ultra - reteta de fursecuri cu bezea. Reteta de fursecuri Non Plus Ultra. Reteta de fursecuri cu bezea. Retete de fursecuri.

Mod de preparare

Non Plus Ultra - reteta de fursecuri cu bezea este in topul preferintelor noastre. Sunt atat de fine, aspectuoase si delicioase, incat fac mereu o portie si jumatate sau chiar doua. Toata familia este multumita si imi ajung sa impart si cu prietenii si vecinii.

Intr-un bol punem toate ingredientele pentru aluat in afara de faina si le amestecam bine pana se omogenizeaza. Punem si faina si framantam doar pana cand obtinem un aluat omogen, nu mai mult. Il infasuram intr-o folie alimentara si=l punem la rece o ora, doua sau chiar peste noapte.

Apoi impartim aluatul in doua bucati. Intrindem fiecare bucata pe masa de lucru infainata. Foaia trebuie sa aiba aproximativ 3,5-4 mm. Decupam rondele de 3-3,5 cm cu un paharut mic sau o forma rotunda si le punem in tava acoperita cu hartie de copt. Le pastram la rece cat ne ocupam de bezea.

Intr-un bol de inox punem albusurile, zaharul, vanilia, sarea si zeama de lamaie. Il asezam la bain Marie si amestecam continuu pana cand compozitia a ajuns la 70 de grade C.

Apoi o mixam pana cand obtinem o bezea densa si lucioasa. O punem intr-un sac a poche cu dui stelat si decoram rondelele de aluat fraged.

Coacem fursecurile Non Plus Ultra la 100 de grade C in jur de o ora, o ora si 10 minute, in funtie de cuptor.

Dupa racire se lipesc cate doua cu gem de zmeura, capsuni, caise sau de care va place.

Incercati si voi Non Plus Ultra - reteta de fursecuri cu bezea, va asigur ca va deveni si preferata voastra. Pofta buna!