Gustos.ro  / Retete culinare  / Orez Cu Marisco

Orez Cu Marisco

Rețetă de Nechifor Crina 05 Martie 2011, 14:49
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • - 1 Ceapã + 1 cãtel de usturoi;
  • - putin ulei;
  • - 1-2 rosii;
  • - 1/2 de ardel rosu;
  • - 1/2 de ardel verde;
  • - oreganos,piper,foaie de dafin;
  • - 1 pahar de orez alb;(pentru 2 persoane)
  • - Apã (la 1 pahar de orez pune 3 pahare de apã)
  • - 250 Gr. Marisco de persoanã(crevete,scoici,fructe de mare);
  • - 100 Gr.Filet de un peste alb de persoanã , tãiat bucãtele;
  • - Pãtrunjel tocat;
  • - 200 Gr de bulion.

Mod de preparare

Pune la prãjit in putin ulei (de mãsline ii mai bun ) , 1 ceapã tocatã cu un cãtel de usturoi si el tocat bine pâna se prãjesc.Apoi pune 1-2 rosii fãrã pielitã si tocate si mai lasã la foc mic pânã se "inmoaie" rosiile. Pune 1/2 de ardel rosu,si 1/2 verde tãiat in lungime fâsâi si lasã-i si pe ei mai un pic sã se inmoaie si ei.

Pune oreganosul , piperul si foaia de dafin si amestecã bine si pune capacul pe oalã si inchide focul.Lasã cam 10 min.Separat pune o oalã cu apã la foc sã fiarbã.

Apoi pune peste ceapã , apa clocotitã si pune pestele si lasã sã fiarbã 5 min.,pune orezul,si restul de marisco (crevetele trebuie sã fie curãtat de casca lui, scoicile lasã-le cu carapacea lor , si fructele de mare taie-le felii cam de 1 cm grosime.)

Pune bulionul si sare si lasã sã fiarbã pânã orezul ii fiert , cam 10 min.

Pune pãtrunjelul tocat si pune capacul .Inchide focul si serveste cald.

Pofta Mare!

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa
Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare
Pastrav la tigaie
mancaruri cu peste retete traditionale portugalia

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Parteneri
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara