Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Name: Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g penne (sau alt tip de paste scurte); 2 linguri ulei de masline extravirgin; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 200 g rosii cherry, taiate pe jumatate; 50 g masline negre feliate; 50 ml vin alb (optional, pentru aroma); 200 g sos de rosii (passata sau rosii decojite blenduite); ½ lingurita oregano uscat; ½ lingurita busuioc uscat (sau cateva frunze proaspete); sare si piper dupa gust; 40 g parmezan ras (sau Grana Padano); optional cateva buchetele mici de broccoli, blansate

Gateste o reteta rapida de paste cu rosii cherry, masline negre si parmezan, perfecta pentru un pranz rapid sau o cina gustoasa si sanatoasa, gata in doar 30 de minute.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g penne (sau alt tip de paste scurte)
2 linguri ulei de masline extravirgin
2 catei de usturoi, tocati marunt
200 g rosii cherry, taiate pe jumatate
50 g masline negre feliate
50 ml vin alb (optional, pentru aroma)
200 g sos de rosii (passata sau rosii decojite blenduite)
½ lingurita oregano uscat
½ lingurita busuioc uscat (sau cateva frunze proaspete)
sare si piper dupa gust
40 g parmezan ras (sau Grana Padano)
optional cateva buchetele mici de broccoli, blansate

Mod de preparare

Daca iti plac retetele cu paste, aceasta portie de penne cu rosii cherry si masline negre te va cuceri de la prima imbucatura. Inspirata din bucataria mediteraneana, combinatia dintre rosiile dulci, maslinele usor sarate si parmezanul cremos este exact ce ai nevoie pentru o cina rapida. Iar daca esti mare fan paste, iti recomand sa arunci o privire si la reteta de spaghete carbonara cremoase, paste cu ton si smantana sau la delicioasele tagliatelle cu ciuperci, trei retete la fel de simple si aromate.

Puneti apa cu sare la fiert intr-o oala mare.
Adaugati pastele si fierbeti-le conform instructiunilor de pe ambalaj (de obicei 9–11 minute pentru penne).
Scurgeti-le, dar pastrati o cana din apa in care au fiert.

Intr-o tigaie mare, incalziti uleiul de masline.
Adaugati usturoiul si sotati 30 secunde, pana devine aromat (atentie sa nu se arda).
Puneti rosiile cherry si sotati 2–3 minute, pana incep sa se inmoaie.
Adaugati maslinele negre si, daca folositi, stingeti cu vin alb. Lasati sa scada 1 minut.
Turnati sosul de rosii, adaugati oregano, busuioc, sare si piper. Fierbeti la foc mic 7–8 minute, pana se ingroasa usor.

Optional adaugati buchetelele de broccoli fierte rapid 2 minute in apa clocotita.

Puneti pastele scurse peste sos.
Amestecati bine, adaugand putina apa de la paste daca doriti ca sosul sa fie mai legat.
Presarati jumatate din parmezan si amestecati din nou.

Asezati pastele pe farfurii adanci.
Decorati cu restul de parmezan.
Stropiti cu un fir de ulei de masline extravirgin. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa

Pizza de casa cu salam picant si mozzarella – simpla si irezistibila

Spaghete cu sos bolognese. Reteta clasica, simpla si delicioasa

penne cu rosii paste cu masline paste italienesti reteta paste rapida paste vegetariene paste cu parmezan retete italiene penne arrabbiata usoara paste de post paste cu sos de rosii paste si pizza

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...