Prajitura cu napolitane

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma cu o cana de zahar. Se adauga o cana de rahat colorat, taiat marunt si tavalit prin faina, o cana de faina si plicul de praf de copt stins. Apoi se pune compozitia in tava unsa si tapetata si se da la copt (blatul e gata cand se rumeneste ca si pandispanul).

Galbenusurile cu zaharul si plicurile de zahar vanilinat se pun la fiert pe baie de aburi, pana se ingroase. Separat se freaca pachetul de unt si apoi se combina cu crema fiarta si racita.

Se aseaza: 1 foaie de napolitane - crema - blat - crema - 1 foaie de napolitane. Deasupra se pune putina crema si nuca de cocos .

Pofta buna !