Prajitura tavalita cu nuca de cocos. Desert simplu, pufos si delicios

Incearca reteta perfecta pentru prajitura tavalita cu nuca de cocos. Un desert simplu, pufos si delicios, acoperit cu glazura de cacao si fulgi de cocos. Ideal pentru orice ocazie!

Mod de preparare

Prepararea blatului:
Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava (aprox. 20x30 cm) cu hartie de copt.
Bate ouale cu zaharul pana obtii o compozitie spumoasa.
Adauga treptat laptele, uleiul si esenta de vanilie, amestecand usor.
Incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt, amestecand cu miscari usoare pentru a nu pierde aerul din compozitie.
Toarna compozitia in tava si coace timp de 25-30 de minute, pana cand blatul trece testul cu scobitoarea.
Lasa blatul sa se raceasca complet, apoi taie-l in cuburi de dimensiuni egale (aprox. 4x4 cm).

Prepararea glazurii:
Intr-o cratita, pune zaharul, untul, laptele si cacaoa.
Fierbe compozitia la foc mic, amestecand constant, pana cand obtii o glazura omogena si usor groasa.
Ia cratita de pe foc si adauga esenta de rom, daca doresti.

Asamblarea prajiturii:
Tavaleste fiecare cub de blat prin glazura calda, avand grija sa acoperi bine toate partile.
Imediat dupa, tavaleste cuburile in fulgii de nuca de cocos, astfel incat sa fie complet acoperite.
Asaza prajiturile pe un gratar sau pe o hartie de copt, pentru a se usca usor glazura.

Servire:
Lasa prajiturile la frigider pentru 1-2 ore, apoi serveste-le cu drag alaturi de familie si prieteni.
Se pastreaza bine cateva zile intr-un recipient ermetic.

Incearca si reteta de prajitura pufoasa cu fructe, prajitura Semilna sau prajitura negresa. Pofta buna!