Salatã a la Monpe

Mod de preparare

Se curãtã 5 morcovi mai mari, se rad pe rãzãtoarea micã, dupã

care se storc de tot sucul lor. 2 bucãti de praz se spalã bine si se taie în

lungime, apoi in jumãtãti de rondele foarte fin tãiate. Se sãreazã si se storc bine, apoi se amestecã cu morcovii. Separat, se face maioneza, în care se adaugã

o linguriþã de mustar si se pune peste morcovi si praz. Se sãreazã dupã gust.