Gustos.ro / Retete culinare / Salata boeuf

Salata boeuf

Name: Salata boeuf
Prep time: 60 min
Ingredients: 5 morcovi; 8 cartofi; 2 teline; 5 castraveti murati; 1 piept de pui; masline; 1 cutie mica de mazare; 3 oua; ulei; sare; piper; 1 lingurita mustar; patrunjel,gogosar,masline(pentru design)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 morcovi
8 cartofi
2 teline
5 castraveti murati
1 piept de pui
masline
1 cutie mica de mazare
3 oua
ulei
sare
piper
1 lingurita mustar
patrunjel,gogosar,masline(pentru design)

Mod de preparare

Compozitia:

Se fierb cartofii,morcovii si telina.Separat se fierbe pieptul de pui,dupa ce au fiert se taie cat mai maruntel toate ingredientele.Se adauga mazarea,maslinele, maioneza.

Se opreste maioneza pentru ornat.

Maioneza:

Se fierb 2 oua(tari),apoi se separa albusul de galbenus,cele 2 galbenuse se amesteca cu galbenusul crud,1 lingurita mustar(lamaie) si trebuie amestecat intr-un singur sens pentru a preveni taierea maionezei,apoi se adauga ulei pana devine o crema consistenta.Se adauga sare, piper dupa gust.

Pofta buna !