Salată “Cîmp cu romaniţe”

Mod de preparare

1. Orezul de fierbe in apa cu un pic de sare.

2. Morcovul se da prin razatoarea mare si se caleste intr-un pic de ulei.

3. Se incepe asamblarea salatei in felul urmator: primul strat se vor pune frunzele de salata, al 2-lea strat – orezul fiert, maioneza, al 3-lea strat – pestele farimitat sau taiat marunt si scurs bine de zeama, maioneza, ceapa verde foarte fin taiata, maioneza, morcov, maioneza, castravetele foarte fin taiat, maioneza.

4. Albusurile oualor se vor taia pai, acestea vor fi petalele romanitei, iar mijlocul florii se face din galbenusurile date prin razatoare sau farimitate fin.

5. Se decoreaza cu marar sau patrunjel.

6. Inainte de a fi servita se da la frigider pentru citeva ore.

Pofta buna !