Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu andive cu sos de branza si mustar

Salata cu andive cu sos de branza si mustar

Name: Salata cu andive cu sos de branza si mustar
Prep time: 30 min
Ingredients: • 3 andive; • 150 g branza Rockfort (cu mucegai); Pentru sos; • 1 OU; • 1 paharel de ulei; • 1/2 lamaie; • 3-4 linguri mustar; • 1 lingura branza zdrobita; • 5 linguri smantana; • sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 3 andive
• 150 g branza Rockfort (cu mucegai)
Pentru sos
• 1 OU
• 1 paharel de ulei
• 1/2 lamaie
• 3-4 linguri mustar
• 1 lingura branza zdrobita
• 5 linguri smantana
• sare, piper

Mod de preparare

Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi.

Branza se taie si ea in bucatele mici si se pune impreuna cu andivele intr-o salatiera.

Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se a-dauga si o lingura de branza zdrobita.

Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in momentul servirii.