Salata cu andive cu sos de branza si mustar

Mod de preparare

Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi.

Branza se taie si ea in bucatele mici si se pune impreuna cu andivele intr-o salatiera.

Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se a-dauga si o lingura de branza zdrobita.

Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in momentul servirii.