Salata cu broccoli si conopida

Mod de preparare

Desfaceti buchetele conopida si broccoli si spalati-le bine sub jetul de apa rece.

Curatati morcovii si taiati-i bastonase subtiri.

Fierbeti in aburi - circa 10 minute - conopida si broccoli, adaugati morcovii si mai lasati-i sa fiarba inca 5 minute.

Puneti legumele intr-un castron, turnati peste ele 3 linguri cu ulei, sarati-le si piperati-le si lasati-le sa se raceasca.

Desfaceti andiva frunza cu frunza, spalati tulpinile de telina si taiati-le bucati, tocati ceapa curatata si puneti-le pe toate in castronul cu conopida, broccoli si morcovi.

Prajiti baconul taiat felii intr-o tigaie (fara ulei) si lasati-le sa se rumeneasca.

Amestecati, intr-un bol, mustarul, zeama de lamaie si smantana, adaugati sare, piper si curry, turnati sosul peste legume si amestecati-le bine. Asezati peste salata feliile de bacon si serviti-o imediat.