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Salata cu cartofi si prosciutto di Parma

Name: Salata cu cartofi si prosciutto di Parma
Prep time: 30 min
Ingredients: 8 cartofi rosii, potriviti ca marime; 1/2 cana amestec de ulei si otet; 1/2 cana masline negre fara samburi; 1 cana castravete, feliat; 1/2 cana ceapa rosie, feliata subtire; 1/4 cana ardei rosu taiat felii subtiri; 5 felii subtiri de Prosciutto di Parma; 30 g mozzarella taiata cuburi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi rosii, potriviti ca marime
1/2 cana amestec de ulei si otet
1/2 cana masline negre fara samburi
1 cana castravete, feliat
1/2 cana ceapa rosie, feliata subtire
1/4 cana ardei rosu taiat felii subtiri
5 felii subtiri de Prosciutto di Parma
30 g mozzarella taiata cuburi

Mod de preparare

Cartofii se fierb, si dupa ce se racesc se taie in felii. Intr-un castron mare se amesteca usor uleiul si otetul, cu cartofii. Se adauga castravetele, ceapa, ardeiul, Prosciutto - toate taiate felii - si maslinele. Deasupra se presara mozzarella si se poate servi pe frunze de salata, cum se vede in imagine.