Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu fasole boabe si legume

Salata cu fasole boabe si legume

Name: Salata cu fasole boabe si legume
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 cutii fasole boabe alba,; 2 cartofi,; 2 morcovi,; 1 rosie, 1 ceapa,; 1 legatura de patrunjel,; 2 linguri otet,; 2 linguri ulei masline,; sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cutii fasole boabe alba,
2 cartofi,
2 morcovi,
1 rosie, 1 ceapa,
1 legatura de patrunjel,
2 linguri otet,
2 linguri ulei masline,
sare, piper

Mod de preparare

Cartofii si morcovii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare, pentru 20 minute. Fasolea se scurge, rosia se taie cubulete, cartofii si morcovii se scurg si se racesc sub jet de apa rece, ceapa se taie solzisori, patrunjelul se toaca fin, se amestece si se toarna sosul facut din ulei, otet sare si piper. Sosul se prepara astfel: se amesteca bine pana se deschid la culoare, uleiul otetul, sarea si piperul.