Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu mozzarella si ierburi

Salata cu mozzarella si ierburi

Name: Salata cu mozzarella si ierburi
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 bulgari a cite 150 g de brinza mozzarella de bivolita; 2 maini de rosii gustoase, bine coapte; partea alba de la o ceapa verde; ulei de masline extravirgin; otet cu ierburi aromate de buna calitate; pentru sos:; o mina mare de frunze proaspete de busuioc; sare marina; piper negru proaspat,macinata; ulei de masline

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bulgari a cite 150 g de brinza mozzarella de bivolita
2 maini de rosii gustoase, bine coapte
partea alba de la o ceapa verde
ulei de masline extravirgin
otet cu ierburi aromate de buna calitate
pentru sos:
o mina mare de frunze proaspete de busuioc
sare marina
piper negru proaspat,macinata
ulei de masline

Mod de preparare

Mai intai faceti sosul. Lasati deoparte citeva frunze de busuioc pentru decor, iar pe celelalte tocati-le nu prea marunt si zdrobiti-le intr-un mojar impreuna cu un praf de sare. Aduagati putin ulei si amestecati, obtinind un delicios sos de busuioc. Rupeti brinza cu atentie pe un platou mare de servit. Taiati rosiile bucati mai mari si asezonati-le intr-un castron cu ceapa verde, ulei de masline , putin otet cu ierburi aromate, asre si piper. Puneti rosiile peste mozzarella si turnati sosul de busuioc. Presarati frunzele de busuioc ramase si serviti.