Se curata salaul si se taie in bucati. Ciupercile se spala in 5-6 ape. Ceapa se taie marunt si se pune cu ulei si cu ciupercile taiate felii sa fiarba inabusit, in apa ce se lasa de la ciuperci, pâna scade. Apoi se pun bucatile de peste, sare, piper, patrunjel verde tocat, un pahar cu vin si se tin la cuptor pâna când pestele este fiert. Se lasa sa se rumeneasca putin si se serveste cu felii de lamâie. Cine doreste pune 1/2 pahar cu smântâna si 2 linguri de brânza rasa.
Ador gutuile atat in stare cruda cat si gatita. Le gatesc in multe feluri , de la placinta taraneasca de mere si gutui pana...
Pui la cuptor cu gutuiSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui