Smochinele se pun in apa ca sa se inmoaie aproximativ o ora- doua.
Ceapa tocata marunt si pieptul taiat cubulete se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se acopera cu un capac, ca sa se inabuse.Dupa ce a scazut zeama, se mai adauga apa si smochinele si se lasa sa fiarba.Se adauga zaharul, bulionul, vinul si se lasa sa fiarba in continuare pana mai ramane putin sos.
Intr-un castron se pun salata verde rupta fasii, rosiile si ardeiul gras feliute si carnea impreuna cu smochinele.Se asezoneaza cu knorr dressing grecesc
Nu mai făcusem de mult gogoșari umpluți cu varză, iar anul acesta am zis sa nu-i mai ratez, că tare mult ii plac lui...
Gogosari umpluti cu varzaSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui