Salata de ardei copti

Mod de preparare

# Se coc aredii si se curata.Colectati intr-un bol sucul ardeilor. Se toaca ardeii cubulete mici.

# Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata cat mai marunt pana se inmoaie un pic. Se adauga passata , usturoiul strivit, sucul de lamaie (sau otetul), chili si sare si piper dupa gust. Se fierbe pe foc mic cca 10 minute.

# Se adauga ardeii cubulete si sucul lor si se lasa sa fiarba inca 1 minut, amestecand usor.

# Dregeti salata de sare si suc de lamaie (otet). Adaugati patrunjelul tocat marunt.

# Lasati sa se raceasca la temparatura camerei si serviti cu paine prajita.