Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE BAME

SALATA DE BAME

Name: SALATA DE BAME
Prep time: 15 min
Cuisine: Mexic
Ingredients: 4 bame; 2 foi de dafin,; 4 catei de usturoi,; 2 linguri muguri de capere,; 2 linguri miere de albine,; 2-3 linguri ulei de masline,; sare de mare,(dupa gust); 2 linguri otet de vin din orez,; 1 borcan alge marine;; 1 ceapa

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bame
2 foi de dafin,
4 catei de usturoi,
2 linguri muguri de capere,
2 linguri miere de albine,
2-3 linguri ulei de masline,
sare de mare,(dupa gust)
2 linguri otet de vin din orez,
1 borcan alge marine;
1 ceapa

Mod de preparare

1. Se spala bamele intregi si se scurg.

2. Ceapa se taie julien.

3. Se pune la fiert otetul (o parte la 2-3 de apa) cu condimentele, mierea si celelalte ingrediente. Cand aceasta compozitie clocoteste, se pun bamele si se oparesc 2-3 minute, apoi se scot afara si se pun in borcane, peste care cu grija se toarna otetul fierbinte, pana se umple borcanul. Se pune capacul si borcanul se rastoarna cu fundul in sus, apoi se aseaza in camara.

4. Bamele astfel pregatite se tin la murat cca. 10 zile, dupa care pot fi folosite ca adaos la salate sau diferite preparate cu carne.