Gustos.ro / Retete culinare / Salata de bame

Salata de bame

Name: Salata de bame
Prep time: 40 min
Ingredients: foi de dafin; catei de usturoi; muguri de capere; miere de albine salbatice; ulei de masline stors la rece; sare de mare; otet de vin din orez; alge marine

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

foi de dafin
catei de usturoi
muguri de capere
miere de albine salbatice
ulei de masline stors la rece
sare de mare
otet de vin din orez
alge marine

Mod de preparare

Se spala bamele intregi si se scurg. Ceapa si restul se taie julien; Se pune la fiert otet (o parte la 2-3 de apa) si condimentele, mierea, etc. Cand clocoteste, se pun la oparit bamele si zarzavatul, 2-3 minute apoi se scot afara si se pun in borcane, dupa care cu grija toarna otet fierbinte pana se umple borcanul;Se pun imediat capacele si se rastoarna cu fundul in sus, apoi se aseaza in camara;