Salata de boeuf

Mod de preparare

Se fierbe carnea cu morcovii, telina, patrunjelul, cartofii in coaja si mazarea separat; Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete, se taie pe rand cubulete si celelalte legume; Se taie cubulete mici si carnea si muraturile; Se pune totul intr-un vas, se amesteca, se adauga si mazarea, sarea, piperul, putin mustar si o parte din maioneza; Se aranjeaza totul pe un platou, se da forma cu cutitul si se acopera cu restul de maioneza; Se ormeaza cu felii de ou, masline, patrunjel verde si gogosar rosu.