salata de cartofi

Mod de preparare

Cartofii fierti si curatati de coaja se taie in bucati.

Ceapa se taie fin si se pune la muiat cu sare.

Maslinele se desareaza cu apa calda..

Se amesteca in salatiera cartofii, ceapa si maslinele.

Cind cartofii sint calzi inca, se toarna deasupra uleiul amestecat cu otet, puiina zeama de lamiie, sare si verdeata tocata.

Se garniseste cu masline si felii de oua rascoapte, iar vara cu felii de rosii, salata verde, ceapa verde si castraveti taiati felii subtiri. Cind cartofii au absorbit lichidul, se adauga putina apa calda si se amesteca mereu.