Salata de cartofi cu ceapa

Mod de preparare

Cartofii se pun la fiert in coaja (necuratati), in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert si racit, se curata si se taie in felii subtiri, la fel ca si ceapa. Verdeata (patrunjel sau marar) se taie marunt. Se amesteca cartofii impreuna cu ceapa intr-un castron si se potrivesc dupa gust, cu sare, piper, otet si ulei. Se asaza pe platou sau inr-o salatiera, se presara cu verdeata, iar pe deasupra se orneaza cu masline unse cu ulei.