Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi cu ciuperci marinate in vin

Salata de cartofi cu ciuperci marinate in vin

Name: Salata de cartofi cu ciuperci marinate in vin
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 cartofi mari fierti in coaja, ¼ kg ciuperci, 1-2 cepe rase, 1 catel usturoi, ½ pahar vin alb, ½; pahar vin rosu, sare, ulei, zeama de lamiie, piper, patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi mari fierti in coaja, ¼ kg ciuperci, 1-2 cepe rase, 1 catel usturoi, ½ pahar vin alb, ½
pahar vin rosu, sare, ulei, zeama de lamiie, piper, patrunjel

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, se curata calzi si se taie felii subtiri. Ciupercile taiate bucatele se inabusa in ulei si calde se pun impreuna in vinul alb amestecat cu cel rosu si se lasa sa macereze pina ce absorb tot vinul. Apoi se sareaza, se pipereaza, se toarna deasupra uleiul amestecat cu zeama de lamiie, cu ceapa si se presara cu patrunjel tocat.