Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi cu ciuperci si peste

Salata de cartofi cu ciuperci si peste

Name: Salata de cartofi cu ciuperci si peste
Prep time: 40 min
Ingredients: 8 cartofi medii,; 4 ciuperici proaspete(pot fi si din conserva),; o conserva ton in sos de bulion(sau ulei),; un praz,; 4 feli de ananas din compot,; 3 linguri ulei de masline,; marar tocat,; patrunjel tocat,; piper, sare (si vegeta)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi medii,
4 ciuperici proaspete(pot fi si din conserva),
o conserva ton in sos de bulion(sau ulei),
un praz,
4 feli de ananas din compot,
3 linguri ulei de masline,
marar tocat,
patrunjel tocat,
piper, sare (si vegeta)

Mod de preparare

Se curata cartofi de coaja, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare.

Se spala prazul foarte bine intre frunze, se taie rondele, se pune intr-o tigaie mai adanca impreuna cu uleiul de masline la calit pentru 3 minute, la foc potrivit. Se spala ciupercile si se toaca, apoi se pun peste praz lasandu-le pe foc pana scade putin din zeama ce o lasa. Se adauga ananasul taiat in cuburi si se mai caleste 2 minute. Se adauga mararul, patrunjelul si se condimenteaza putin mai mult decat normal. Se storc cartofi de zeama se amesteca impreuna cu continutul din tigaie, iar daca mai este necesar se mai condimenteaza. Se serveste cu smantana lichida deasupra(nu foarte multa) si cu muraturi sau alte preferinte.