Salata de cartofi cu maioneza

Mod de preparare

Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja. Cat fierb cartofii,

preparati maioneza din doua galbenusuri de ou frecate cu uleiul, o lingura

de mustar (ca sa nu se taie), sare. Daca la un moment dat maioneza devine

prea groasa diluati-o cu doua linguri de zeama de lamaie. Daca va hotarati

sa puneti soia, fierbeti-o cateva minute in apa cu condimente, scurgeti-o

bine si lasati-o sa se raceasca. Curatati cartofii, taiati-i cubulete,

lasati-i sa se raceasca. Taiati castraveciorii sau gogonelele in cubulete

mici, scurgeti zeama pe care o lasa. Puneti toate ingredientele intr-un

castron impreuna cu restul de mustar, adugati sare si piper si dati la

rece.