Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi cu mustar si smintina

Salata de cartofi cu mustar si smintina

Name: Salata de cartofi cu mustar si smintina
Prep time: 60 min
Ingredients: 5-6 cartofi sapunari; 2 buc. ceapa de apa; sare; piper; 1-2 linguri otet de vin; 2 linguri ulei; 1 ou tare; 2 linguri zeama de lamiie; 1 lingurita mustar; 1/2 pahar smintina; 1/2 lingurita zahar; 2 catei de usturoi; 100 gr. masline

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5-6 cartofi sapunari
2 buc. ceapa de apa
sare
piper
1-2 linguri otet de vin
2 linguri ulei
1 ou tare
2 linguri zeama de lamiie
1 lingurita mustar
1/2 pahar smintina
1/2 lingurita zahar
2 catei de usturoi
100 gr. masline

Mod de preparare

Cartofii fierti in coaja se curata si dupa ce se racesc se taie felii. Se adauga cepele taiate, se amesteca cu otetul in care s-a dizolvat sarea si zaharul, apoi cu uleiul si piperul. Se prepara sosul frecind bine galbenusul tare dat prin sita si adaugind intii mustarul, apoi picatura cu picatura uleiul si zeama de lamiie. Se freaca bine pina devine un sos omogen, apoi se subtiaza cu smintina. Vasul in care se serveste salata se freaca cu usturoi, iar sosul se toarna peste cartofi.

Se serveste cu masline