Salata de cartofi cu rosii si ardei

Mod de preparare

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa fierbinte; cind sint gata se curata imediat de coaja si se taie rondele subtiri care se stropesc repede cu ulei. Ardeii grasi se taie subtiri ca fideaua, rosiile se taie felii rotunde impartite in doua sau in patru. Se adauga sare, piper si zeama de lamiie sau otet, se amesteca bine, se gusta pentru a se potrivi de sare, otet sau piper, se asaza sub forma de piramida, iar in virf se infige un buchetel de patrunjel verde.