Gustos.ro / Retete culinare / Salata de castraveti dulce-acrisoara

Salata de castraveti dulce-acrisoara

Name: Salata de castraveti dulce-acrisoara
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 castravete mare,; 1 ceapa rosie,; 6 lingurite de zahar,; 6 lingurite de otet,; 3-4 fire de coriandru,; 20 g alune de pamant, neprajite,; sare, piper

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 castravete mare,
1 ceapa rosie,
6 lingurite de zahar,
6 lingurite de otet,
3-4 fire de coriandru,
20 g alune de pamant, neprajite,
sare, piper

Mod de preparare

Castravetele se curata, se taie bucatele de 1-2 cm grosime si 2-3 cm lungime, se adauga sare, se lasa cateva minute sa se scurga apa, se sterg si se pun intr-un bol impreuna cu ceapa taiata solzisori, alunele macinate sau pisate, coriandru tocat fin sare, piper. Otetul si zaharul se pun intr-un vas si se lasa 1 minut pe foc, amestecand continuu, obtinandu-se un sos dulce acrisor, se lasa sa se raceasca si se toarna peste castraveti.