Gustos.ro / Retete culinare / Salata de ciuperci

Salata de ciuperci

Name: Salata de ciuperci
Prep time: 40 min
Ingredients: 700g ciuperci proaspete; 4 ardei kapia; 200g porumb boabe din conserva; o ceapa mica; 200g mozzarella; sare; piper; ulei de masline; otet balsamic.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700g ciuperci proaspete
4 ardei kapia
200g porumb boabe din conserva
o ceapa mica
200g mozzarella
sare
piper
ulei de masline
otet balsamic.

Mod de preparare

Ciupercile se spala bine,se taie-n patru si se trag in tigaie pana se rumenesc frumos,fara a se usca.Ardeii se coc,se curata de pielite si de cotoare si se taie in bucati mai mici.Se lasa ciupercile sa se raceasca si se amesteca cu ardeiul copt,porumbul,ceapa taiata pestisori si mozzarella taiata cubulete.Se face o vinegreta din 3 linguri ulei de masline,2 linguri de otet balsamic,sare si piper dupa gust.Se toarna vinegreta peste amestecul de ciuperci si se lasa la frigider pentru 2 ore.Pofta Buna.