Salata de ciuperci

Mod de preparare

Ciupercile se spala bine,se taie-n patru si se trag in tigaie pana se rumenesc frumos,fara a se usca.Ardeii se coc,se curata de pielite si de cotoare si se taie in bucati mai mici.Se lasa ciupercile sa se raceasca si se amesteca cu ardeiul copt,porumbul,ceapa taiata pestisori si mozzarella taiata cubulete.Se face o vinegreta din 3 linguri ulei de masline,2 linguri de otet balsamic,sare si piper dupa gust.Se toarna vinegreta peste amestecul de ciuperci si se lasa la frigider pentru 2 ore.Pofta Buna.