Ciupercile se fierb in apa cu putina sare si putina zeama de lamaie.Dupa 10 minute, se scurg,se taie felii si se pun intr-o salatiera.Deasupra se toarna sosul preparat din mujdei de usturoi,piper,sare,suc de lamaie.Se amesteca si se garniseste cu patrunjel verde tocat.
Simplu si bun .... o reteta cu numai 2 ingrediente ! Salata de vinete - "caviar d'aubergines" in frantuzeste este salata mea...
"Caviar" de dovlecel si roșii uscate