Salata de ciuperci cu oua

Mod de preparare

Se spala bine 8 oua si se pun la fiert timp de 10 min,apoi se lasa la racit.

Se spala si se curata ciupercile , se pun la fiert cu putina sare si se lasa pana se inmoaie(avand grija sa nu se inmoaie prea tare).

Se scurg ciuperile si se lasa la racit.

Cand ouale sunt reci se curata de coaja si se taie rondele.

Se taie ceapa si ciupercile si se adauga peste oua.

Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Separat se prepara dintr-un ou ,o lingurita de mustar si ulei maioneza.

Maioneza se amesteca cu 1-2 linguri de smantana si apoi se amesteca cu restul salatei.

Se aseaza totul pe un platou si se orneaza cu frunze de patrunjel si masline.