Ciupercile se curata, se spala, se taie felii subtiri si se pun intr-un vas cu putina apa, si se lasa sa fiarba 20 min, acoperit. Ouale fierte, se taie marunt(numai unul), se pune in salatiera cu ciupercile racite si scurse bine. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala si se taie pestisori, se presara cu sare si se freaca usor, apoi se adauga in salatiera cu ciuperci. Se codimenteaza cu sare, zeama de lamaie si se toarna deasupra ulei. Se amesteca bine si se orneaza cu felii de ou. Pe deasupra se presara cascaval ras.
Asediat de expresia „cea mai sanatoasa leguma este porcul”, m-am gandit sa-ti pregatesc ceva... cu porc. Reteta...
Friptura de porc la tavaSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui