Salata de ciuperci fripte

Mod de preparare

Coditele ciupercilor se indeparteaza si se toaca.Branza se taie cuburi.Se incing 2 linguri de ulei si se prajesc palariile ciupercilor 5 minute,se condimenteaza si se pun separat intr-un vas.Usturoiul pisat se pune in uleiul in care s-au prajit palariile ciupercilor,si apoi se calesc si coditele.Se pune spanacul si se condimenteaza;se adauga branza,sosul de soia si se umplu ciupercile cu acest amestec.

Se frig palariile pe o tabla cca. 10 minute.Rosiile se taie in doua,salata fasii.Se adauga sucul de lamaie,3 linguri de ulei,apoi se condimenteaza cu sare,piper si zahar.Se asaza ciupercile,rosiile si salata pe un platou si se toarna dressingul.Se orneaza cu felii de lamaie.