Salata de conopida cu sos de iaurt de castraveti

Mod de preparare

# Speli conopida, o desfaci in buchetele si o fierbi in apa cu sare impreuna cu morcovii taiati rondele.

# Le scurgi de zeama, apoi le amesteci cu ardeii taiati cubulete, ceapa tocata si ouale fierte si taiate in bucati.

# Prepari apoi sosul astfel: cureti castravetii, ii dai pe razatoarea mare, presari sare si ii presezi intr-o sita sa se scurga de toata zeama.

# Separat, pisezi usturoiul si torni uleiul amestecand pana obtii o pasta alba.

# Pui apoi castravetii peste usturoiul pisat, torni iaurtul, adaugi sare (daca mai trebuie), piper si mararul tocat.

# Pui salata de conopida intr-un castron, pe frunze de salata verde, torni sosul si ornezi cu felii de rosii si masline.