Se lasa creierul in apa rece 15-20 minute si se curata de pielite;
Se pune la fiert morcovul, patrunjelul, telina, ceapa, sare, 1/2 foaie de dafin;
Dupa ce a fiert zarzavatul, se mai adauga o lingura de otet si creierul;
Se fierbe 15-20 minute. Se scoate, se lasa sa se raceasca impreuna cu zarzavatul;
Se taie felii, se aseaza pe farfurie astfel: la mijloc in lungimea farfuriei se aseaza suprapuse feliile de creier, iar de o parte si de alta se aseaza zarzavatul taiat bucatele si masline. Deasupra se toarna un sos de ulei, otet, patrunjel verde tocat.
Pentru ca baiatul meu vine azi din Romania acasa,el mi-a dat comanda de ceva bun bun cu care sa-l astept,asa ca am aterizat...
Tort cu ciocolata,mascarpone si capsuniSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui