SALATA DE CRUDITATI

Mod de preparare

1. Telina si morcovii se curata, se spala, se sterg bine de apa, se feliaza si se taie bastonase fine.merelor li se scoate miezul,acesta se taie baghete, se stropesc cu zeama de lamaia sa nu se oxideze;

2. Intr-un vas se pun galbenusurile de ou, un praf de sare si o lingura de mustar si se face maioneza;

3. Legumele taiate se amesteca impreuna cu merele, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga maioneza si se amesteca usor pana la omogenizare;

4. Se presara cu patrunjel si se acreste dupa gust.

Merele scobite se umplu cu salata de cruditati si se orneaza cu patrunjel.