Primavara, cind mugurii de pin sunt buni de cules, mai ales datorita proprietatii lor deosebite in tratarea afectiunilor pulmonare, va recomand aceatsa salata, cu o aroma deosebita.
Se spala salata verde, si se taie fideluta, apoi se amesteca cu rosia, castravetele, ceapa verde, si ridichile taiate rondele. Se face un dresing de salata din: otet 2 linguri, 2 linguri de zahar, ulei de masline,2 linguri de iaurt, sare si piper, plus un plic de Knorr tzatziki. In acest dresing se inmoaie mugurii de pin pt o jumatate de ora, apoi se scot, se pune peste salata, si se amesteca usor, apoi se adauga mugurii de pin.
Inainte de a fi servita, salata se lasa 10 min. sa stea, astfel incit dresingul sa dea aroma necesara legumelor.
Binenteles ca aceasta salata poate fi servita fara muguri de pin, acestia putind fi inlocuiti si cu griu incoltit.
Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui