Salata de dovlecei cu ciuperci si cascaval

Mod de preparare

Dovleceii se taie in bucati triunghiulare, se prajesc in ulei, se scot dupa ce s-au rumenit bine si se pun pe un servetel;

Ciupercile se taie in jumate sau in patru, apoi se prajesc la fel ca si dovleceii;

Dupa ce s-au prajit si ciupercile si dovleceii, se pun intr-o salatiera, se adauga prazul sau cozile de arpagic, taiate marunt, frunzele de salata taite fasii, sare, piper. Se amesteca bine;

Toate ingredientele pentru sos se amesteca intr-un borcan inchis cu capac, se agita bine pana la omogenizare;

Se toarna peste compozitia din salatiera, se amesteca usor, se presara cascavalul si salata este gata.