Gustos.ro / Retete culinare / Salata de dovlecei cu sos de usturoi

Salata de dovlecei cu sos de usturoi

Name: Salata de dovlecei cu sos de usturoi
Prep time: 40 min
Ingredients: 3-4 dovlecei micuti,; 1 catel de usturoi,; 1/2 lamaie,; 1 lingurita rasa chimen pudra,; 2 linguri ulei masline,; sare, piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 dovlecei micuti,
1 catel de usturoi,
1/2 lamaie,
1 lingurita rasa chimen pudra,
2 linguri ulei masline,
sare, piper

Mod de preparare

Dovleceii se curata de coaja si seminte si se taie in lamele fine, de 4-5 cm lungime si 1-2 cm latime. Se pune la fiert apa cu putina sare, cand da in clocot se introduc lamelele de dovlecei, se fierb 1-2 minute in apa clocotita. Se scot si se introduc in apa rece, se lasa apoi la scurs. Usturoiul se piseaza intr-un mojar cu putina sare, pana se obtine o pasta, se adauga piperul, chimenul, zeama de la 1/2 si uleiul de masline se amesteca bine. se adauga acest sos peste dovlecei.