Salata de dovlecei si conopida cu maioneza

Mod de preparare

1. Cureti dovleceii, ii speli, ii pui la fiert in apa cu sare si dupa ce au fiert, ii scoti si ii lasi sa se scurga.

2. La fel procedezi si cu conopida.

3. Dupa ce s-au scurs dovlecelul si conopida, le pasezi ca sa obtii un piure.

4. Dai apoi pe razatoarea mica ceapa, o storci si adaugi zeama in piureul obtinut.

5. Pui si usturoiul tocat si potrivesti de sare si piper.

6. Separat, faci o maioneza dintr-un galbenus, ulei si zeama de lamaie.

7. Amesteci maioneza cu piureul din dovlecei si conopida si salata esta gata.