Salata de fasole cu creveti

Mod de preparare

Crevetii se calesc timp de 3 - 4 minute, in ulei de masline, la foc rapid, dupa care se scot pe un servet absorbant.

Fasolea, dupa ce a fiert in apa cu sare, o lasam la racit dupa care o punem intr-un bol de salata, adaugand si crevetii.

Portocala se curata de coaja si se taie felii subtiri, se adauga in bol.

Avocado se curata de samburi, se taie felii subtiri si se stropesc cu zeama de lamaie, dupa care se aduga in bol.

Sosul pentru salata se prepara astfel: sucul de la o lamaie se amesteca cu sosul de soia si uleiul de masline, dupa care se adauga ceapa taiata foarte marunt, sare si piper, dupa gust.

Se amesteca sosul foarte bine si se toarna peste salata.

Pe un platou punem frunze de salata verde, iar peste punem salata astfel preparata, ornam cu patrunjel verde tocat si eventual, pe margine, creveti si felii de lamaie taiate subtiri.