Salata de fasole verde cu ciuperci din conserva, spanac si oua. Reteta rapida si sanatoasa

Descopera cum sa prepari rapid o salata delicioasa de fasole verde cu ciuperci din conserva, spanac proaspat si oua fierte. O reteta sanatoasa, perfecta pentru un pranz usor sau o cina nutritiva.

Mod de preparare

Daca folosesti fasole verde proaspata, spal-o bine, taie capetele si fierbe-o in apa cu sare timp de 5-7 minute, pana devine frageda, dar inca usor crocanta. Scurge-o si trece-o sub un jet de apa rece pentru a opri gatirea.
Daca folosesti fasole congelata, fierbe-o conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-o bine.

Fierbe ouale timp de 8-10 minute pentru a obtine oua tari. Dupa fierbere, pune-le in apa rece pentru a le curata mai usor, apoi taie-le in sferturi sau felii.

Scurge ciupercile din conserva si, daca este nevoie, clateste-le usor cu apa rece.

Intr-un bol mare, amesteca fasolea verde, ciupercile, spanacul proaspat . Adauga uleiul de masline, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
Amesteca bine pentru a combina toate ingredientele.

Adauga deasupra bucatile de ou fiert si presara verdeturile proaspete tocate.
Serveste salata imediat, ca atare sau alaturi de un fel principal.

Aceasta salata este nu doar delicioasa, ci si plina de nutrienti, ideala pentru un pranz usor sau o cina sanatoasa!

Incearca si reteta de salata de oua cu ton, salata de rosii, branza feta, masline si busuioc sau salata greceasca. Pofta buna!