Gustos.ro / Retete culinare / Salata de gogosari pentru iarna

Salata de gogosari pentru iarna

Name: Salata de gogosari pentru iarna
Prep time: 15 min
Ingredients: 5 kg gogosari; 1 l otet; ¼ ulei; ¼ zahar; 2 linguri miere; 2 linguri sare; piper; foi de dafin; boabe de mustar

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg gogosari
1 l otet
¼ ulei
¼ zahar
2 linguri miere
2 linguri sare
piper
foi de dafin
boabe de mustar

Mod de preparare

Se curata gogosarii de cotor si seminte si se taie in felii mai mari. Intr-o cratita se toarna otetul, uleiul, zaharul, mierea, sarea si mirodeniile si se da in clocot. Gogosarii taiati se oparesc in cratita rand pe rand (cam in patru-cinci reprize) dupa care se scot cu spumiera in alt vas, scurgandu-se bine si se lasa sa se raceasca.

Se pun in borcane si se toarna solutia racita in care au fost opariti gogosarii. Se leaga cu celofan si se tin la camara. Se pot servi dupa cateva zile, sau se pastreaza luni de zile. Au un gust dulceag.