Salata de heringi sau de scrumbii sarate I

Mod de preparare

Cartofii fierti se curata de coaja si se taie in felii. Ceapa curatata se taie in felii cat se poate de subtiri, si impreuna cu cartofii se pun intr-o salatiera sau intr-un castron, se adauga felioare de heringi sau de scrumbii (desarate si fara oscioare). Deasupra se toarna un amestec preparat, dupa gust, din: ulei, otet, apa, piper si eventul sare. Se garniseste salata cu masline si se presara cu patrunjel verde sau cu ceapa verde taiata marunt.