Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de vitamine.

Mod de preparare

Vrei o masa usoara, gustoasa si plina de vitamine? Salata de legume proaspete cu crutoane crocante este alegerea ideala! Se pregateste rapid, din ingrediente simple, si aduce un plus de culoare si savoare mesei tale. Perfecta pentru pranz, cina sau ca garnitura, aceasta reteta este o modalitate delicioasa de a te bucura de prospetimea legumelor de sezon.

Taie painea cubulete.
Pune-le intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline si, daca vrei, freaca-le cu un catel de usturoi zdrobit pentru aroma.
Prajeste-le cateva minute, pana devin aurii si crocante.

Taie rosiile in jumatati sau sferturi, castravetele felii subtiri, ceapa rosie julien si ardeiul gras felii sau cubulete.

Pune frunzele de salata/spanac pe o farfurie.
Adauga rosiile, castravetii, ardeii si ceapa.

Pune crutoanele crocante deasupra.
Stropeste cu restul de ulei de masline.
Adauga otet balsamic sau zeama de lamaie.
Potriveste cu sare si piper.

Serveste imediat, ca sa ramana crutoanele crocante.

Salata de legume proaspete cu crutoane crocante, inspirata din celebra Panzanella italiana, este alegerea ideala pentru un pranz sanatos, o cina rapida sau o garnitura delicioasa. Merge de minune langa fripturi de pui la gratar, peste la cuptor, steak de vita sau chiar langa o tarta sarata, quiche, focaccia calda. Iar cu un adaos de branza feta, mozzarella, ou posat, ton sau somon afumat devine o masa completa, gustoasa si echilibrata, perfecta pentru orice anotimp.