Gustos.ro / Retete culinare / Salata de morcovi si portocale

Salata de morcovi si portocale

Name: Salata de morcovi si portocale
Prep time: 30 min
Ingredients: 4-5 morcovi; 2 portocale si jumatate; 1 lamaie; 30 g unt; 4 linguri ulei de masline -; migdale; coriandru; patrunjel verde; sare ,piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 morcovi
2 portocale si jumatate
1 lamaie
30 g unt
4 linguri ulei de masline -
migdale
coriandru
patrunjel verde
sare ,piper

Mod de preparare

Morcovii se curata,se fierb in apa cu putina sare,se scot din apa iar dupa ce se racesc se taie rondele subtiri.Rondelele de morcov se prajesc in unt,se aduaga zeama de la 2 portocale,se condimenteaza cu coriandru,piper sare,dupa gust.Se soteaza impreuna 10 minute amestecand mereu.Se lasa la racit,apoi se pune intr-o salatiera.Se acopera si se lasa la frigider pentru o ora.Intre timp se prepara un sos vinegreta,amestecand sucul de lamaie cu zeama unei jumatati de portocala si 2 linguri de ulei.Se pune condimenteaza dupa gust.