Salata de ou la pahar

Mod de preparare

Se taie fiecare ou şi roşie în patru felii. Salata se taie marunt, iar cascavalul, cubuleţe. Toate aceste ingrediente se amesteca cu grija şi se aşaza în pahare pentru şampanie. Separat, se amesteca oţetul cu 2 linguri de ulei. Se adauga muştar, sare, piper şi zahar, dupa gust. Sosul astfel obţinut se toarna în mod egal în fiecare pahar. Salata se serveşte dupa ce a stat la rece cel puţin 20 de minute.